آفات و بیماریهای گیاه گندم سن گندم سن گندم (Eurygaster integriceps) پس از ملخ یکی از خطرناکترین آفات گندم میباشد و سالیانه خسارت زیادی به مزارع گندم وارد میسازد.خسارت سن در دو مرحله مختلف صورت میگیرد: درنخستین مرحله و در فصل بهار حشرات کامل به مزارع غلات مخصوصاً گندم روی میآورند و با مکیدن شیره […]
خواندن ادامه ...
شرایط مناسب برای رشد گندم خاک شنی و رسی عمیق با زهکشی خوب، برای رشد گندم مناسب است. اصولاً میزان عملکرد گندم در شرایط دیم (آبیاری با باران)، در خاکهای ریز بافت بیشتر است. چون این قبیل خاکها قادرند آب را بهتر و به مدت طولانیتر در خود نگهدارند. اما در شرایط آبی (که کشاورز […]
خواندن ادامه ...
انواع گندم از لحاظ گیاهشناسی گندم عضوی از گونههای تریتیکوم (Triticum) است که به سه گروه متمایز تقسیم میشود و هر گروه تعدادی مشخص کروموزم دارد که تمام خصوصیات ژنتیکی خانواده را با خود دارند.ژنشناسی گندم از بیشتر محصولات دیگر دشوارتر است زیرا برخی از گونههای گندم دیپلوئید هستند و دو رشته کروموزوم دارند در […]
خواندن ادامه ...
دانه گندم دانه گندم از این مواد تشکیل شدهاست: ۷ تا ۱۸ درصد پروتئین (بستگی به نوع گندم دارد)، ۶۰ تا ۷۰ درصد نشاسته، ۲ تا ۲/۵ درصد سلولز (فیبر خام)، ۱/۵ تا ۲ درصد چربی و مابقی مرکب از رطوبت و مواد کانی.ظاهر فیزیکی دانههای گندم بسیار متنوع است. طول دانههای گندم از ۵ […]
خواندن ادامه ...
گندم چیست از مهمترین غلات است که جزو قوت غالب مردم جهان میباشد.این گیاه در گونههای وحشی و اهلی موجود است. گندم از گیاهان گلدار تکلپهای یک ساله و تیره گندمیان و از خانواده گرامینهها است.این محصول بیشترین مساحت زیر کشت محصولات غذایی را به خود اختصاص دادهاست. (۲۲۰٫۴ میلیون هکتار درسال ۲۰۱۴) تجارت جهانی […]
خواندن ادامه ...
آب و هوای مناسب برای رشد غلات عوامل مختلف آب و هوایی قادرند طرز رشد، میزان عملکرد و همچنین کیفیت محصول را تحت تأثیر قرار دهند؛ بنابراین تولید اقتصادی هر نوع غله در هر ناحیه، کاملاً تابع شرایط آب و هوایی میباشد. گندم، جو و چاودار که به دلیل کوچک بودن بوتهشان، غلات کوچک نام […]
خواندن ادامه ...
ارزش غذایی غلات غلات منبع انرژی برای انسان هستند. در کشورهای در حال توسعه، این دسته مواد تمام رژیم غذایی را در بر میگیرند. غلات حاوی هیدرات کربن، پروتئین، چربی، مواد معدنی و انواع ویتامین هستند که البته ضمن مراحل مختلف نگهداری و تهیه، ممکن است بخشی از مواد مغذی مذکور از بین برود. دانه […]
خواندن ادامه ...
غَلات چیست گیاهانی از خانواده گندمیان هستند که گیاهان علفی تک لپهای بوده و دانههای ریز آنها، مصرف خوراکی دارد. غلات گیاهانی یک ساله هستند، یعنی چرخهٔ زندگی خود را در یک فصل زراعی به پایان میرسانند.گونههای سردسیری غلات (گندم، جو و چاودار) در فصل پاییز و اوایل بهار کشت شده و در اواسط تا […]
خواندن ادامه ...
سبوس برنج و خواص آن روغن برنج و جوانی پوست خاصیت دیگر روغن برنج، تغذیه پوست است. آنها که پوست خشک و چروک خورده ای دارند، بیشترین استفاده را از این تغذیه سالم زندگی سالم – غنی اسیدهای چرب می برند. اگر یک شب، پوست تان را با برنج تنها بگذارید متوجه خواهید شد که […]
خواندن ادامه ...
سبوس برنج سبوس برنج مفیدترین و ویتامینه ترین قسمت برنج است. سبوس غنی ترین منبع غذایی از نظر فیبر و الیاف گیاهی است. سبوس به عنوان منبع غذایی پربار نقش مهمی ایفا می کند. مواد غذایی که دارای فیبر زیاد هستند بسیار سیر کننده می باشند و حجم بیشتری از معده و دستگاه گوارش را […]
خواندن ادامه ...
سبوس تخمیری سبوس گندم تخمیری Fermented Wheat Bran میزان فیبر روزانه دریافتی شما بسیار کمتر از میزان توصیه شده جهانی است (روزانه ۱۸ تا ۲۵ گرم فیبر). یکی از منابع تامین کننده فیبر انواع سبوس غلات می باشند. سبوس گندم علاوه بر دارا بودن میزان قابل توجه فیبر غیر محلول حاوی انواع املاح و ویتامین […]
خواندن ادامه ...
خواص سبوس در ژاپن، مدتها از سبوس برنج برای اعمال آرایشی و بهداشتی استفاده میشد. چونکه سبوس برنج رطوبت را در خود حفظ میکند و پوست را روشن کرده و از اثر صافکنندگی پوست برخوردار است.از عصاره طبیعی سبوس برنج در ساخت کرمهای پوستی استفاده میکنند تا خشکی پوست و ترک خوردگی سرآرنج، زانوها، پاشنه […]
خواندن ادامه ...
سبوس چیست عبارت است از پوسته گندم، جو یا برنج که سرشار از ویتامین ب، ویتامین ای، پانتوتنیک اسید، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، و سلنیوم میباشدو به همین دلیل دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. همینطور، مصرف نان، آرد، و برنج سبوس دار میتواند بسیاری از نیازهای تغذیهای انسان را برطرف نماید. […]
خواندن ادامه ...
طب سنتی ایرانی نوعی طب سنتی و گونه ای از پزشکی جایگزین است که بر اساس اخلاط چهارگانه میباشد. بنیاد اساسی مزاج، بنیاد اساسی پزشکی سنتی ایران است. پزشکان قدیم با ممارست و تبحری که در شناختن مزاجها داشتند، دخالت وضع مزاجی را، از موی سر تا ناخن پادر هر یک از بیماریها رصد کرده […]
خواندن ادامه ...
گیاه درمانی گیاه درمانی و پزشکی سنتی دو مقوله متفاوت هستند، که گاهی با هم خلط شده و موجب ناداوری میگردند. گیاه درمانی گیاه درمانی روشی است که در آن، بعد از معاینات پزشکی و تشخیص لازم، از عناصر گیاهی با توجه به مواد مؤثره و خواص آنها، جهت رفع علایم بیماری استفاده میشود. این […]
خواندن ادامه ...
پزشکی سنتی یا طب سنتی در دستهٔ پزشکی جایگزین قرار میگیرد. طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی طب سنتی مجموعهای است از دانستهها، مهارتها و اعمال که بر پایه نظریهها، باورها و تجربههای بومی فرهنگهای مختلف است، خواه که قابل شرح باشد یا نباشد، که در بهداشت و نیز پیشگیری، تشخیص، بهبود و مداوای بیماریهای جسمی […]
خواندن ادامه ...
تجهیزات پزشکی به هرگونه وسایل، تجهیزات، ابزار، لوازم، ماشین آلات، وسایل کاشتنی، مواد، معرفها یا کالیبراتورهای آزمایشگاهی و نرمافزارها اطلاق میشود که توسط تولیدکننده برای انسان (به تنهایی یا در تلفیق با سایر وسایل) جهت حداقل یکی از اهداف زیر ارائه میگردد: تشخیص، پیشگیری، پایش، درمان یا کاهش بیماری تشخیص، پایش، درمان، تسکین، جبران یا […]
خواندن ادامه ...
استامینوفن یا پاراستامول رده درمانی: داروهای مسکن اشکال دارویی: قطره، قرص، شربت و شیاف که عمدتاً به صورت قرص هست استامینوفن دارویی مسکن و تببُر است که بهطور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد. کاربرداستامینوفن بهخوبی قابل تحمل بوده و مانند آسپرین عوارض جانبی بسیاری ندارد و از آنجاکه برای خرید و مصرف استامینوفن نیازی به […]
خواندن ادامه ...
قُرصهاّ یا کُلیچه اشکال دارویی جامدی هستند که از فشرده شدن گردهها و ریزدانهها به وجود میآیند و شامل انواع زیر میباشند: قرصهای فشرده شده (Compressed Tab) که از فشرده شدن ساده مواد اولیه تهیه میشوند مانند استامینوفن. قرصهای چندبار فشردهشده (Multiple Compressed Tab) این نوع قرصها یا به صورت دو لایه مجزا بر روی […]
خواندن ادامه ...
ماهیت و عملکرد داروها در حالت کلی، یک دارو مادهای است که به وسیلهٔ واکنشهای شیمیایی خود، تغییراتی در کارکرد زیستی ایجاد میکند. عمدتاً مولکول دارو با یک مولکول خاص در سیستم زیستی که نقش مشخصی بازی میکند برهمکنش دارد. به این مولکول گیرنده یا ریسپتور میگویند. در موارد اندکی داروها به عنوان دشمن شیمیایی […]
خواندن ادامه ...
صنایع دارو (به انگلیسی: Drug) در دانش پزشکی به هر مادهای که برای درمان، تسکین علائم، تشخیص بیماری یا پیشگیری از آن به کار رود و بر ساختار یا کارکرد ارگانیسم زنده اثر گذارد و پس از ورود به بدن عملکرد بدن را تصحیح کند، گفته میشود. در تعریفی دیگر دارو به ماده ای گفته […]
خواندن ادامه ...
مواد غذایی فسفر دار جو ۱ فنجان جو شامل ۴۸۶ میلیگرم فسفر است (۵۹٪ از نیاز روزانهی بدن به فسفر)مصرف جو همچنین سبب میشود که مقدار بیشتری از منگنز و سلنیوم دریافت کنید – دو مادهی مغذی که برای عملکرد مغز حیاتی هستند. علاوه بر فسفر، مواد مغذی دیگر مانند کلسیم و منیزیم نیز به […]
خواندن ادامه ...
بادام زمینی بادامزمینی یا پستهشامی (همچنین بادامکوهی یا پسته زمینی)، نام بوته و میوهای با نام علمی Arachis hypogaea است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و از آنجا به نقاط گوناگون دنیا برده شدهاست. بوتهٔ آن که بوتهای یکساله است ۳۰ تا۵۰ سانتیمتر ارتفاع دارد. بادام زمینی بومیِ برزیل. آب و هوای گرم برای […]
خواندن ادامه ...
برنج قهوهای در جنوب شرقی آسیا بیشتر افراد از برنج های سبوس دار و یا به اصطلاح برنج های قهوه ای استفاده می کنند. این برنج ها نیز جزو دسته ی غلات به حساب می آیند. کربوهیدارت های برنج قهوه ای بیشتر و پیچیده تر از دیگرا غلات می باشد. شما می توانید با مصرف […]
خواندن ادامه ...
چاودار چیست چاودار گیاهی از خانواده گندمیان است. بیشتر چاودارهای زراعی دیپلوئید بوده و انواع تتراپلوئید و دیپلوئید روزبلندشان نیز موجود میباشد. این گیاه دگرگشن بوده و مقاومترین غله نسبت به سرما است. در فرهنگ لغت دهخدا از این گیاه این گونه نام برده شدهاست: «چودار. چودر. ویبگ. گیاهی هرزه که در غلهزار روید و […]
خواندن ادامه ...
دانههای کنجد کُنجِد که سمسم و جلجلان هم نامیده میشود، گیاهی است از رده دولپهایهای پیوسته گلبرگ که سردسته تیره کنجدها است. این گیاه یک سالهاست و ارتفاعش بالغ بر یک متر است. قسمت فوقانی ساقهاش پوشیده از کرک است ولی قسمتهای تحتانی آن عاری از کرک است. برگهایش در قسمت قاعده بهطور متناوب و […]
خواندن ادامه ...
لوبیای لیما چیست لوبیا لیما نوعی گیاه کوهی است که در طول سال ها رشد می کند یا بهتر است بگوییم لوبیا لیما معمولا به عنوان محصولات سالیانه رشد می کنند. دو نوع لوبیا لیما وجود دارد که از نظر سایز متفاوت هستند و با توجه به نوع رشد آنها، می توانند از دو نوع […]
خواندن ادامه ...
نخود فرنگی خشک گیاهی از حبوبات است. دانههای نخود فرنگی داخل کیسههایی قرار گرفتهاند و این کیسهها از آنجا که از گل به عمل میآیند و در خود دانههایی را جا دادهاند در واقع نوعی میوه هستند ولی دانههای نخود فرنگی از گیاه بهشمار میآیند.نخودفرنگی در واقع دانه یا تخم کروی شکل ریزی است که […]
خواندن ادامه ...