شکر، نشاسته و فیبر کربوهیدراتها در بدن ما تبدیل به ذرات بسیار کوچکتر قند مثل گلوکز و فراکتوز میشوند. روده کوچک وظیفه جذب این ذرات کوچک را دارد که بعد از آن وارد جریان خون میشوند و به کبد سفر میکنند. کبد تمام این قندها را به گلوکز تبدیل میکند که دوباره توسط خون به […]
خواندن ادامه ...
تفاوت نبات با قند و شکر ماده اولیه در شکر، قند و نبات یکسان است ولی کریستال هایی که در نبات ایجاد می شود از نظر وضعیت فیزیکی و نوع کریستال های شان با قند و شکر متفاوت است. به همین دلیل خاصیت قند و شکر با خاصیت نبات متفاوت است و نبات طبیعت گرم […]
خواندن ادامه ...
پولکی اصفهان در اصفهان، برعکس سایر شهرها که مصرف حبّه قند هنگام نوشیدن چای متداول است، مصرف پولکی همراه با چای متداولتر است و باور عمومی بر این است که از این راه هم آسیب کمتری به دندانها وارد می آید ( البته اگر جویده نشود) و هم به خاطر شیرینی کمتر پولکی، برای بدن […]
خواندن ادامه ...