درباره قارچ بیشتر بدونین

درباره قارچ بیشتر بدونین

من خودم یکی از طرفدارای قارچ هستم و خیلی علاقه به این خوراکی خوشمزه دارم.امروز میخوایم در مورد قارچ براتون بگیم تا درباره قارچ بیشتر بدونین و اگر از این خوراکی خوشمزه استفاده نمیکنین تجدید نظر کنین و جزعی از سبد خریدتون بشه. قارچ های خوراکی به صورت کلاهک دار و گوشتی شکل و در گونه بزرگ هستن و به صورت روی زمین و زیر زمین رشد میکنن.این خوراکی ارزش غذایی زیادی داره و برای همین توی انواع غذاها ازش استفاده میشه.

بزارین از خواص این خوراکی خوشمزه براتون بگم.این خواص عبارتند از :

1. کالری کم و بدون چربی و کلسترول و نمک کم دارن.
2. تعداد زیادی از انواع ویتامین ها و املاح مثل ویتامین دی ، پتاسیم و … را داره.
3. جلوگیری میکنه از سرطان سینه و پروستات چون بتاگلوکان و اسید لینوائیک داره.
4. جلو اثرات بد و منفی هورمون استروژن را میگیره.
5. اگر مدام توی یه جای در بسته هستسن و کمتر توی نور خورشید قرار دارین از قارج برای رفع نیاز ویتامین دی بدنتون استفاده کنین.
6. خاصیت آبرسانی و پر کردن صورت دارهو چین و چروکای صورتا میبره.
7. خاصیت دیگه که برا پوست داره اینه که چون ویتامین دی داره خیلی برای برطرف کردن آکنه و جای جوش خوبه.میتوینن از ماسک قارچ برای از بین بردن جای جوش و آکنه استفاده کنین.
8. پوستتون را روشن میکنه.
9. یه منبع خوب برای تامین آهن بدن و کم خونی که علت رایج ریزش مو را از بین میبره.
10. برای تقویت و رشد مو خیلی خوبه.
11. سلنیومی که توی قارچ باعث میشه سیستم ایمنی بدن قوی بشه و جلوگیری کنه از عفونت و بتاگلوکانی هم که توی این خوراکی هست برای جلوگیری از سرطان و تومور مفید چون سیستم ایمنی بدن را قوی میکنه.
12. گفتیم که قارچ کالری کمی داره و چربی نداره برای همین میتونه یه خوراکی مفید برای کسایی باسه که رژیم دارن.پروتئینی که دراه برای این افراد خیلی مفید.
13. آنتی اکسیدانی که توی این خوراکی خوشمزه هست از بدن در برابر التهاب محافظت میکنه.
14. برای پایین اومدن فشار خون بدن به پتاسیم نیاز داره تا رگ ها را باز کنه و این ماده در قارچ هست برای همین قارچ برای کاهش فشارخون مفید.
15. پتاسیمی که داره چون فشار خون را کم میکنه برای همین دیگه فردی دچار سکته مغزی نمیشه.
16. مصرف قارچ برای افرادی که دیابت نوع ۱ و ۲ دارن خیی مفید چون در این افراد باعث کنترل و کاهش سطح قند خون و انسولین و … را کم میکنه. میگن نیاز مردان توی روز ۳۰ الی ۳۸ گرم و زنان ۲۱ الی ۲۵ گرم در روز.
17. ماده مغذی دیگه ای که توی قارچ هست کلسیم و با خوردن قارچ میتونین کلسیم مورد نیاز بدنتون را تامین کنین و از پوکی استخوان و درد مفاصل دور بشین.

کنار همه این فوایدی که براتون گفتیم بزاذین چند نمونه از مضرات این خوراکی خوشمزه را هم براتون بگیم.این مضرات عبارتند از :

1. بعضی از قارچ ها به صورت وحشی رشد میکنن که ممکن سمس باشن و برای انسان ضرر داشته باشن.
2. بعضی از مدلهای قاچ میتونه روی معده افراد اثر بزاره و دچار مشکل معده بشن مثلا اسهال بگیرن یا استفراغ و گرفتگی معده و حالت تهوع براشون ایجاد بشه.
3. یه سری از افراد نمیتونن از این خوراکی استفاده کنن چون این خوراکی دیر هضم و این افراد نمیتونن باهاش کنار بیان.ین افراد عبارتند از :افرا مسن ، زن باردار ، زن سیرده، کسی که ناراحتی معده داره.
4. زیاد از قارچ نخوین چون غلظت خون میگیرین.
5. خوردن زیاد قارچ چون پروتئین داره برای اونای که مشکل کلیه دارن مضر.
6. یه سری افراد که بیماری هایی مثل کبد علیل، اختلال توی هاضمه،ورم مفاصل،نقرس هستن نباید قارچ بخورن.